Det låg ett par gamla bananer i kylen som jag verkligen inte ville slänga, så varför inte återanvända de och göra en banankaka. sagt och gjort, här är den:

Hihi, den jäste väl kanske lite för mycket i ugnen. Men annars så blev den jättehäftig eftersom att jag smaksatte med de typiska "pepparkakskryddorna" så som ingefära och kanel. Hade i kaffe också, blev jättegott!

Den ser väl som sagt kanske inte så mycket ut för världen, men det är insidan som räknas och denna blev helt genomgräddad och saftig. Perfekt att frysa in också eftersom att vi inte riktigt äter upp hela kakan på en gång.
...